3 污泥处理技术的选择

目前，一般采用机械脱水法来处理污泥
过滤法和离心法都属于机械脱水的常用方式

目前，我国在处理大蒜加工废水方面的技术还不成熟，大蒜加工的发展在很大的程度上受污染环境的制约，大蒜食品加工废水中含有许多的颗粒物、悬浮物、以及各种有机物，同时还有大蒜素，正因为这些物质的存在，会影响生化物质发挥作用，因此常规的生化处理方法无法处理
面对我国环境保护及可持续发展战略，我们需要污染程度小的废水处理技术，为了降低大蒜废水在处理过程中的成本，并且不受行业发展的约束，更有效的回收利用有价值成分用，我们更加需要加快大蒜加工废水处理的研究

近年来，大蒜加工企业废水处理的问题日益严峻，许多专家采用各种技术对大蒜废水进行处理，每种技术都存在一定的优缺点，例如一般活性污泥曝气法，很难达到排放标准;膜技术处理成本比较高
同时，污水处理转向小企业，对于大部分小型加工厂来说，如果废水处理成本过高，经济负担重，许多工厂会面临倒闭
目前大蒜废水处理还未形成规模，很多废水处理的新方法还停留在实验室阶段，如何全面高效利用废水资源还需进一步探讨研究
因此需要探究出投资少、处理效率高的废水回收技术，既减少水资源浪费，又将废水变“废”为“宝”，终实现大蒜加工企业的绿色可持续性生产

大蒜切片加工废水处理工艺：

1、废水先通过格栅，截留较大的悬浮物，保证后续处理设施的正常运行

2、废水通过格栅后进入水解酸化池，使非溶解性有机物在微生物水解酶的作用下，通过大分子有机物的断链和水溶等生物催化氧化反应，转化为溶解性单体或二聚体；使 溶解性有机物被转化为挥发性脂肪酸(如乙酸、丙酸和丁酸等)
通过水解酸化将难降解的大分子有机物转化为易于生物降解的小分子物质，提高废水的可生物降解性和生物降解速 率

3、水解酸化池出水进入微电解催化反应池，并将臭氧发生器产生的臭氧导入微电解催化反应池，在酸性条件下对污水进行曝气，将高分子长链化合物变为小分子化合物，提 高污水的可生化性

4、微电解催化反应池出水进入中和沉淀池，通过加入Ca(OH)2调节pH至中性

5、中和沉淀池出水进入SBR反应器，通过生化反应，大幅度去除COD、氨氮等主要 污染物

6、水解酸化池、中和沉淀池及SBR反应器的污泥排入污泥浓缩池，浓缩干化后外运处置
本实用新型采用臭氧辅助的微电解催化氧化，有效去除大蒜素后，再通过SBR生化工艺对大蒜废水进行处理，出水达到《污水综合排放标准》(GB8978-1996)的二级标准